Ce demi-fromage pur de chèvre est un produit artisanal qui se distingue par son affinage d'environ 4 mois. Fabriqué à partir de lait de chèvre pasteurisé, son goût est profondément caractéristique, avec des notes douces et une touche épicée fournie par le piment de la Vera qui recouvre sa croûte. Ce fromage est une option parfaite pour déguster sur un plateau de fromages ou pour incorporer dans des recettes traditionnelles. Sa texture crémeuse et son goût renforcé après le processus d'affinage en font un accompagnement idéal pour un bon pain de campagne et un vin local, créant une expérience gustative unique. Le stocker dans un endroit frais et sec garantira qu'il reste en parfait état.