Ce fromage de brebis aux truffes est une délicatesse élaborée à partir de lait de brebis, mettant en avant son affinage de 3 mois qui apporte un goût doux et équilibré. Chaque pièce, pesant environ 520 à 580 grammes, est idéale à partager et à savourer lors d'occasions spéciales. La combinaison du lait de brebis intense avec les notes aromatiques de la truffe offre un arôme élégant et persistant, ajoutant une sophistication exquise à chaque bouchée. Parfait pour les apéritifs, les plateaux gourmet et les accompagnements avec un bon vin, ce fromage représente l'excellence de Bici Dehesa Negra, réunissant le goût de la dehesa avec l'élégance de la truffe en un seul produit.