Les anchois extra au vinaigre de la Cantabrie de Casa Santoña sont une délicatesse artisanale soigneusement élaborée. Cette sélection provient des meilleurs anchois frais pêchés dans les ports de la Cantabrie. Après avoir été débarrassés de toutes les impuretés, les anchois sont marinés dans un mélange précis de vinaigre de vin, de citron et de sel, pour ensuite être conservés dans de l'huile d'olive. Ces pièces exquises ne sont pas seulement un délice, mais possèdent aussi de nombreux bienfaits pour la santé. Riches en acides gras oméga-3, ils constituent une excellente source de vitamines, de protéines et de minéraux, le tout présenté par la qualité traditionnelle de Casa Santoña. Avec un poids net de 115 grammes et un poids égoutté de 80 grammes (comprenant 10 filets), ces anchois sont idéaux pour être inclus dans des salades ou comme tapas avec une touche de paprika pour rehausser leur saveur. Il est recommandé de les accompagner de vins blancs comme le Verdejo ou l'Alvariño, ou d'un cava premium. N'oubliez pas de les conserver dans un endroit réfrigéré pour maintenir leur fraîcheur et leur qualité. La production a lieu à Guadarrama, Madrid, Espagne.