La conserve de Miga de Ventresca de thon rouge Balfegó est une délicatesse spectaculaire faite avec la meilleure partie du thon rouge (Thunnus Thynnus), pêché de manière durable à Ametlla de Mar. Cette conserve de 230 g contient des ingrédients de haute qualité tels que l'huile d'olive extra vierge et le sel d'Añana. Certifiée par AENOR, Balfegó garantit la durabilité, l'authenticité et la traçabilité de ses produits, en appliquant de bonnes pratiques de prévention de l'anisakis. Le thon Balfegó est reconnu pour sa forte teneur en acides gras oméga-3, vitamines A, B3, B12 et sélénium, qui contribuent à la santé générale. Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, en dessous de 35ºC, et de consommer avant quatre ans à partir de sa fabrication. Une fois ouvert, consommer dans les quatre jours suivants. Ce produit se déguste mieux accompagné d'un vin blanc ou d'un cava de qualité supérieure.