Huile d'olive vierge extra SalzySalz, 100 % monovariétale d'Empeltre, variété autochtone d'Aragon. Elle provient d'Agón, au pied de la sierra du Moncayo, en Espagne. L'histoire familiale remonte à 1870, lorsque la famille Medina a commencé à cultiver des oliviers ; Salz Medina, de quatrième génération, a créé la marque en hommage à ses origines. Elle est proposée en format 500 ml. C'est une huile de catégorie supérieure, obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. La récolte précoce et l'extraction à froid définissent sa fabrication. Elle présente une couleur dorée et des notes épicées, et sa description met en avant sa teneur en polyphénols. Recommandée pour les vinaigrettes, les légumes grillés, les crèmes de légumes, le fromage frais, les poissons blancs et les viandes de volaille. Ingrédients : 100 % huile d'olive vierge extra. Pour 100 g, elle indique 100 g de lipides, dont 14 g d'acides gras saturés, 76 g monoinsaturés et 10 g polyinsaturés, ainsi que 20 mg de vitamine E (200 % de la quantité journalière recommandée indiquée). À conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.