Cette huile d'olive vierge extra biodynamique de la variété Picual, produite par Castillo de Canena à Úbeda, Jaén, vise à s'harmoniser avec les forces naturelles telles que les saisons et les cycles lunaires. En bouche, elle présente une grande personnalité, avec une saveur verte bien équilibrée, une amertume moyenne et un piquant compensé, se terminant par une légère astringence rappelant l'artichaut. Idéale pour les assaisonnements de salades, légumes grillés et poissons blancs. Cette huile a une forte teneur en polyphénols (760 ppm, dont 436 biofenols) et antioxydants. La bouteille contient 500 ml. Pour garantir sa qualité, il est recommandé de conserver dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Durée de conservation de 18 mois à partir de la date d'embouteillage. Informations nutritionnelles pour 100 g : 3700 kj/900 kcal, 100 g de graisses dont 15 g de graisses saturées, 0 g de glucides, sucres et protéines. Ne contient pas d'allergènes reconnus.