L'Huile d'Olive Vierge Extra Excellence Sikitita d'Isbilya provient de la variété emblématique Sikitita, cultivée à Umbrete, Séville. Cette huile se distingue par sa récolte précoce et sa méthode d'extraction à froid, garantissant la préservation de ses propriétés organoleptiques. La variété Sikitita est connue pour sa nature délicate et produit des huiles extraordinairement aromatiques. Son profil de saveur comprend des notes fruitées de feuille et d'herbe, ainsi que des nuances de tomate, d'amande et de banane, offrant un équilibre parfait entre amertume et piquant.