La patte de jambon 100% ibérique de bellota Majada Pedroche, pesant environ 8 kg, provient de l'appellation d'origine contrôlée Valle de Los Pedroches à Córdoba. Le jambon est obtenu à partir de porcs de race ibérique 100%, élevés en liberté et nourris de glands et de pâturages naturels, ce qui lui confère une saveur distinctive et saine. Ce jambon se distingue par son niveau élevé d'acides gras insaturés bénéfiques pour la santé. Le temps de maturation minimum est de 36 mois, pouvant aller jusqu'à 48, garantissant une texture juteuse et une saveur incomparable. Le morceau est livré avec une étiquette noire, garantissant la pureté de la race. Il est recommandé de le conserver entre 5 et 7 degrés pour maintenir ses propriétés. Idéal pour les consommateurs exigeants, il est suggéré de l'associer avec un cava premium.