Le jambon ibérique Bellota 100%, désossé de Juan Pedro Domecq, est une délicatesse exclusive qui reflète la tradition et la qualité des ibériques espagnols. Originaire de la Sierra de Aracena et des Picos de Aroche en Huelva, ce jambon provient de porcs ibériques 100% de la race mamellada-lampiña, une race rare et spéciale choisie pour sa capacité à transformer les glands en une graisse infiltrée unique. Chaque pièce pèse entre 3,5 et 3,7 kg et est présentée désossée et sous vide pour préserver sa saveur. Les jambons sont certifiés conformément à la Norme des Ibériques du Décret Royal 4/2014, garantissant une authenticité maximale. C'est un produit sans gluten, ce qui le rend adapté aux cœliaques. La conservation idéale se fait dans un endroit frais et sec, entre 10°C et 20°C. Après découpe, il est recommandé de le consommer rapidement ou de l'envelopper pour éviter tout contact avec l'air. Idéal pour ceux qui apprécient l'excellence gastronomique.