Lomito/presa 100 % ibérique Beher, présenté en une pièce de 400 g. Il provient de porcs ibériques élevés en liberté et nourris avec une alimentation naturelle. Son affinage lent développe des arômes profonds et équilibrés, une texture tendre et juteuse, ainsi qu’un goût doux, élégant et persistant, plus délicat que celui du lomo traditionnel. Il est recommandé de le couper en fines tranches et de le laisser revenir à température ambiante avant consommation. Il peut être servi en apéritif ou sur un plateau de produits ibériques, accompagné de pain artisanal ou de picos. Les accords conseillés incluent des vins rouges légers ou crianza, fino, manzanilla et cava brut ou brut nature. Contient du lait en poudre et est déclaré sans gluten. Le boyau n’est pas comestible. Conserver dans un endroit frais et sec ; une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les jours suivants. Vérifier la date de consommation préférentielle indiquée sur l’emballage. Les valeurs nutritionnelles sont approximatives, exprimées pour 100 g, et peuvent varier selon le lot. UNE SEULE UNITÉ EN STOCK.