Le Lomito de Beher est un véritable bijoux de la charcuterie ibérique, élaboré de manière artisanale à partir de porcs ibériques 100% nourris aux glands. Pesant 400 g, ce morceau offre une tendreté et une jutosité incomparables, résultant d'un processus de maturation lent qui renforce ses arômes et saveurs équilibrés. Son infiltration de graisse parfaite et son goût moins intense mais plus délicat que le lomo traditionnel se distinguent dans chaque tranche. Nous recommandons de couper le Lomito en fines tranches et de le laisser tempérer avant de le déguster sur des plateaux gourmets, comme apéritif ou avec des vins rouges doux, des vins généreux comme le Fino ou la Manzanilla, et le Cava Brut. Ce produit ne contient pas de gluten et doit être conservé dans un endroit frais et sec, et réfrigéré une fois ouvert pour être consommé dans les jours suivants. Fabriqué par BEHER, une marque reconnue pour son excellence dans les produits ibériques, le Lomito est un choix élégant et sophistiqué pour toute occasion spéciale. Les ingrédients comprennent du lomo de bellota 100 % ibérique, du sel, du lait en poudre et des épices comme le paprika et l'origan. Le processus de production peut contenir des traces de certains allergènes, bien que le produit soit sans gluten. C'est une expérience gastronomique qui allie tradition et qualité maximale dans le monde des charcuteries.