Le Lomo de Bellota 100% Ibérique Alta Expresión de COVAP est un bijou de la charcuterie ibérique, provenant de porcs de race 100% ibérique élevés en liberté dans les dehesas de Los Pedroches. Ces animaux, nourris avec des glands et des pâturages naturels, produisent un lomo avec une infiltration de graisse extraordinaire et une saveur équilibrée entre la viande, le paprika et les épices. La maturation traditionnelle pendant 70 jours révèle un arôme profond avec des notes de fruits secs et d'épices. Chaque blister contient 70 g de lomo tranché, idéal à consommer à température ambiante pour profiter pleinement de ses qualités. Parfait pour accompagner des vins élégants, du cava, du vermouth, du pain au levain et de l'huile d'olive vierge extra. Conserver au frais entre 5 °C et 8 °C.