Le vin rouge Altonlandon par Rosalía du domaine Altolandon rend hommage à l'histoire du vignoble centenaire de Garnacha que Rosalía Molina a sauvé. Ce vin, provenant de l'Appellation d'Origine Manchuela, a une profonde couleur cerise et se distingue par ses arômes de fruits rouges et de bonbons. En bouche, ses tannins se mêlent à l'acidité et aux touches d'épices, idéal pour accompagner des plats tels que fromages, viandes et risottos. Le domaine Altolandon, situé à Landete, Cuenca, accorde une grande importance à la culture biologique, respectant l'environnement et favorisant la fertilité du sol avec des engrais naturels. Les variétés cultivées dans ses vignobles, à 1100 mètres d'altitude, comprennent Malbec, Syrah, Garnacha et d'autres, favorisant des raisins de haute qualité. Grâce à un climat et un terroir uniques, leurs vins développent une grande complexité et un potentiel de vieillissement. Altolandon se concentre sur la production de vins qui reflètent l'unicité de leur origine, apportant une personnalité propre au palais. Avec un taux d'alcool de 14 %, ce vin rouge est un excellent choix pour ceux qui apprécient la saveur et la tradition.