Le vin se présente en rouge cerise intense et avec des reflets bleus. Le nez révèle des notes de baies, de réglisse, d'eucalyptus et aussi de garrigue. En bouche, il attaque de manière fraîche et douce; ensuite apparaît la concentration de tanins mûrs qui lui confère une grande amplitude et une longueur finale. À tout moment, le Petit Verdot a en tête le graphite, sa principale caractéristique minérale. Il peut être conservé jusqu'à 10 ans en cave pour en connaître toutes les nuances.