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Poids net:
Un véritable bijou gastronomique pour les palais les plus exigeants.
Poids net : 620g environ.
Origine : Espagne
Jambons La Encina.
Latiber 2010, SLU. Villanueva de Córdoba/Córdoba
Élaboré à partir de pièces nobles de porc 100% ibérique élevé en liberté et nourri avec des glands pendant la montanera, notre Lomo de Bellota 100% Ibérico représente la plus haute expression de la tradition ibérique.
Mariné de manière artisanale avec des épices naturelles et lentement affiné, ce lomo se distingue par sa saveur délicate, intense et équilibrée, avec une texture tendre et juteuse qui se désintègre sur le palais. Son infiltration naturelle de graisse apporte des nuances uniques et un arôme inconfondable.
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Un véritable bijou gastronomique pour les palais les plus exigeants.
Poids net : 620g environ.
Origine : Espagne
Jambons La Encina.
Latiber 2010, SLU. Villanueva de Córdoba/Córdoba
Élaboré à partir de pièces nobles de porc 100% ibérique élevé en liberté et nourri avec des glands pendant la montanera, notre Lomo de Bellota 100% Ibérico représente la plus haute expression de la tradition ibérique.
Mariné de manière artisanale avec des épices naturelles et lentement affiné, ce lomo se distingue par sa saveur délicate, intense et équilibrée, avec une texture tendre et juteuse qui se désintègre sur le palais. Son infiltration naturelle de graisse apporte des nuances uniques et un arôme inconfondable.
