LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRIQUE

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LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRIQUE

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Recommandé

À propos de Ganadería Encinasola

Fromage de brebis pur (Ciudad Real)

L'élevage Encinasola, fondé en 1997 avec 200 moutons, a grandi pour avoir un troupeau de 2000 animaux en Castille-La Manche. Situés à Porzuna, ils produisent un fromage pur de qualité à partir du lait de leurs propres moutons dans le berceau du fromage. Ils transforment leur lait pour fabriquer du fromage, en maintenant une production exclusive et naturelle.
De plus, Ganadería Encinasola est l'un de nos vendeurs recommandés: car nous leur faisons confiance pour nous offrir le meilleur produit et le meilleur service.

Poids net:

Un véritable bijou gastronomique pour les palais les plus exigeants.

Poids net : 620g environ.

Origine : Espagne

  • 100% race ibérique
  • Alimentation naturelle avec glands
  • Affinage artisanal lent
  • Saveur douce, intense et élégante
  • Haute infiltration de graisse et grande jutosité
  • Parfait pour déguster seul, en planches gourmet ou accompagné de fromages et vins sélectionnés.

Jambons La Encina.

Latiber 2010, SLU. Villanueva de Córdoba/Córdoba




Élaboré à partir de pièces nobles de porc 100% ibérique élevé en liberté et nourri avec des glands pendant la montanera, notre Lomo de Bellota 100% Ibérico représente la plus haute expression de la tradition ibérique.

Mariné de manière artisanale avec des épices naturelles et lentement affiné, ce lomo se distingue par sa saveur délicate, intense et équilibrée, avec une texture tendre et juteuse qui se désintègre sur le palais. Son infiltration naturelle de graisse apporte des nuances uniques et un arôme inconfondable.


Plus d'info

Poids net:

Un véritable bijou gastronomique pour les palais les plus exigeants.

Poids net : 620g environ.

Origine : Espagne

  • 100% race ibérique
  • Alimentation naturelle avec glands
  • Affinage artisanal lent
  • Saveur douce, intense et élégante
  • Haute infiltration de graisse et grande jutosité
  • Parfait pour déguster seul, en planches gourmet ou accompagné de fromages et vins sélectionnés.

Jambons La Encina.

Latiber 2010, SLU. Villanueva de Córdoba/Córdoba




Élaboré à partir de pièces nobles de porc 100% ibérique élevé en liberté et nourri avec des glands pendant la montanera, notre Lomo de Bellota 100% Ibérico représente la plus haute expression de la tradition ibérique.

Mariné de manière artisanale avec des épices naturelles et lentement affiné, ce lomo se distingue par sa saveur délicate, intense et équilibrée, avec une texture tendre et juteuse qui se désintègre sur le palais. Son infiltration naturelle de graisse apporte des nuances uniques et un arôme inconfondable.


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