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Variedades: 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon. Note de dégustation: Vue: couleur rubis avec une forte intensité, maintient d'excellentes notes de cerise soutenues par des nuances rosées, dans un milieu parfaitement propre et brillant. Nez: Ses arômes encore variétaux sont les premiers à se présenter, bien accompagnés d'une torréfaction douce bien associée à sa touche finale de réglisse, encore plus fine s'il le faut. Bouche: Structuré et charnu avec un excellent bouquet qui persiste rétro-nasal après avoir rempli notre bouche d'une saveur intense; vin parfaitement équilibré, long et généreux en sensations gustatives. Température de service et accords mets-vins: 14-16 ºC. Excellent accord avec les viandes rouges rôties, les ragoûts, les viandes rouges en sauce, les plats mijotés, les légumes, les fromages mi-affinés, les viandes rouges grillées, les œufs frits au jambon et les charcuteries.