Le fromage manchego réserve de 12 mois “Carpuela” est un joyau pour les palais exigeants. Ce fromage se distingue par sa saveur intense et piquante, avec une belle persistance qui en fait une délice pour les amateurs de bon fromage. Sa fabrication se fait à partir de lait cru de brebis manchega, garantissant la qualité maximale à chaque bouchée. Le processus de vieillissement, qui dure environ un an, est supervisé par des maîtres fromagers, qui perfectionnent le fromage pour garantir un produit d'excellence.