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Cette préparation associe parfaitement la subtile saveur originale du foie gras de canard à la douceur naturelle et à la touche de sophistication apportée par les figues, de plus, sa texture légère et innovante, en mousse, nous offre une polyvalence idéale pour toutes sortes de créations gastronomiques, couvrant un éventail aussi large que les classiques et irrésistibles canapés ou encore les macarons originaux et surprenants, des raisons plus que suffisantes pour recommander, sans crainte de se tromper, ce foie gras
Émulsion exquise et raffinée qui, avec toute la saveur du foie gras de canard et des figues, dans une texture pratique, légère et crémeuse, en mousse, qui permet de réaliser une infinité de créations culinaires, de manière beaucoup plus simple et avec des résultats qui, jusqu'à présent, ne pouvaient être obtenus qu'en haute cuisine
