Autres caractéristiques

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Les variétés:

Tempranillo, Merlot et Cabernet Sauvignon

Notes de dégustation:

Vue: Couleur cerise grenat avec des reflets orangés, l'expression éthérée de son degré alcoolique et l'accent de son excellente évolution oxydative, fruit d'un chêne bien travaillé, caractéristique des rouges de la maison.

Nez: Sa personnalité se distingue par le souvenir de ses variétés, avec une nuance de fruits rouges mûrs.

Bouche: Il a une structure plus maigre que le Vega Sicilia Único mais avec la complexité de l'association vin-fruité.

Accord mets et vins:

Le vin le plus jeune de Vega Sicilia se marie bien avec des soupes et des préparations de légumes comme la porrusalda, le pisto avec de l'œuf ou des haricots verts au foie, des volailles comme la pintade ou le chapon, des viandes grillées, du civet de lièvre, des ragoûts de viandes, du riz aux légumes, ou avec du homard, de l'agneau rôti ou en ragoût.