Itinéraire

Cette expérience d'arrondi des jaunes de Santa Teresa aura lieu au numéro 1 de laplace de Santa Teresa de Jesús.

Tout d'abord, nous ferons une courte visite du musée des jaunes de La Flor de Castilla pour découvrir l'histoire des jaunes de Santa Teresa. Saviez-vous que la recette originale date de 1860 ? Depuis lors, la technique de leur fabrication a été transmise de génération en génération, créant un produit unique qui est une véritable marque d'identité d'Ávila.

Après avoir découvert l'histoire de cette douceur abulense, nous réaliserons l'atelier d'arrondi des jaunes de Santa Teresa. Un maître pâtissier nous enseignera cette technique centenaire, réalisée de manière entièrement artisanale.

En suivant la tradition, une fois que vous aurez terminé de façonner vos propres jaunes, vous devrez placer sur la boîte de bonbons le hiéroglyphe typique qui distingue ce produit. Il s'agit d'un sceau d'authenticité certifiant que les jaunes ont été réalisés selon la recette originale.

L'atelier d'arrondi durera 20 minutes, auxquelles s'ajouteront environ 20 minutes de dégustation de douceurs. De plus, nous vous servirons une boisson au choix, parmi les boissons gazeuses, le café, les infusions, le chocolat ou l'eau.

À la fin de l'expérience, nous vous remettrons une boîte avec les jaunes de Santa Teresa que vous avez vous-même arrondis. Ainsi, vous pourrez déguster à la maison ce délicieux produit typique d'Ávila.