La Sélection L'Encantada 25 ans est un armagnac brut de fût, fortement aromatique, typique du Bas Armagnac. Cet assemblage d'un Bas-Armagnac et d'un Grand Bas-Armagnac est le résultat d'un travail patient de sélection et d'élevage des maîtres de chai en Gascogne. Vieilli un quart de siècle en fûts de chêne, il conserve la fraîcheur des terroirs gascons tout en développant une profondeur aromatique rare. Sa robe est d'un ambre profond avec des reflets or, et le nez offre des arômes de fruits secs, de miel et de bois élégant. En bouche, on découvre des notes de vanille, caramel, épices douces, et un rancio délicat. La finale est longue et harmonieuse. Idéal à déguster pur ou accompagné de desserts aux noix ou de fromages affinés. Produit artisanalement à Vic-Fezensac, Gers.