Le Whisky Chardonnay de Ninkasi est une œuvre unique, premier single malt permanent de la distillerie. Fabriqué dans la région de Tarare, près de Lyon, ce whisky est le résultat d'un assemblage soigneux de fûts de chêne neuf français, de fûts de chardonnay et de viognier. Chaque gorgée révèle un mélange complexe de saveurs, avec des notes de fève de tonka et de caramel au beurre salé, soutenues par une touche de cacao et une légère note oxydative. En bouche, les arômes de prune et d’abricot compoté s'épanouissent, offrant une expérience riche et délicate. Sa finale est longue et suave, avec une note fumée et du thym citronné qui viennent couronner cette dégustation. À 46 degrés d'alcool et conditionné dans un élégant étui carton, ce whisky est parfait pour apprécier un moment de gourmandise.