Ce fromage de brebis affiné sans lactose offre un goût authentique et un caractère ferme, idéal pour les amateurs de fromage à la recherche d'une option sans lactose. Disponible en trois formats, vous pouvez choisir entre un morceau de 250 g, un demi-fromage d'environ 1,35 à 1,45 kg, ou une pièce entière de 2,8 à 2,9 kg. Sa maturation marquée et son arôme intense en font le compagnon parfait pour le pain croustillant ou une dégustation gourmande. Parfait pour un garde-manger bien approvisionné, ce fromage se marie à merveille avec des fruits secs, de la pâte de coing, des olives, ou un verre de vin rouge doux. Préparé artisanalement, le poids indiqué est approximatif en raison de sa nature artisanale.