Le fromage de brebis affiné sans lactose offre une saveur intense et une texture ferme, ce qui en fait le choix parfait pour les amateurs de fromage. Ce produit est disponible en plusieurs formats : un morceau de 250 g, un demi-fromage de 1,35-1,45 kg environ, ou un fromage entier de 2,8-2,9 kg environ. Idéal pour une combinaison avec du pain croustillant, des olives ou de la pâte de coing, ce fromage a été préparé de manière artisanale, ce qui permet d'obtenir des variations de poids. Cependant, sa qualité et son goût restent constants.