La Picaraza Bobal Classique est un vin rouge crianza 100% de la variété bobal, originaire de la Denomination d'Origine Utiel-Requena. Ce vin est élaboré à partir de raisins de vieilles vignes, récoltés à la main, et provient d'un climat continental d'influence méditerranéenne, à 850 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans son processus de production, des trullos en ciment sont utilisés, suivant les traditions familiales depuis 1886. Après un vieillissement minutieux de 16 mois en barriques de chêne américain, ce vin est présenté avec une production très limitée de seulement 2500 bouteilles par an. Le Guide Peñín a noté ce vin avec 92 points, mettant en avant son style avec une grande personnalité, son arôme de fruits mûrs, ainsi que sa bouche puissante, caractérisée par des tanins mûrs qui lui confèrent une structure remarquable. Nous recommandons de le servir à des températures entre 16 et 18 degrés. La Picaraza fait partie d'un domaine viticole familial qui se fixe comme objectif de préserver l'héritage naturel et historique de son domaine, en élaborant des vins qui expriment le terroir, offrant au consommateur un produit authentique et véritable.