Le Vin Blanc Céleste Verdejo de Pago del Cielo est l'une des plus précieuses pépites de la Denomination d'Origine Rueda, une région reconnue pour produire certains des meilleurs vins blancs d'Espagne. Élaboré exclusivement avec des raisins 100% Verdejo, ce vin a reçu d'excellentes évaluations, telles que 90 points JamesSuckling.com et 91 points de la Semaine Vitivinicole 2025, confirmant ainsi sa qualité et sa personnalité unique.

Ce vin naît dans la cave de Villafranca del Duero, où les parcelles de verdejo situées le long de la rivière Duero sont soigneusement sélectionnées. Ces vignobles, situés sur des sols gravelly et de galets, permettent d'obtenir des raisins avec une intensité aromatique et une fraîcheur accrues. L'élaboration du Vin Blanc Céleste Verdejo se distingue par sa précision technique : une macération très douce des peaux à froid pendant 3 heures, fermentation en cuves en acier inoxydable et un élevage sur lies pendant 2 mois, un processus qui apporte volume et complexité.

Le slogan “Là où les étoiles se rejoignent avec la terre” résume parfaitement le caractère de ce vin. Son style moderne, frais et profondément aromatique reflète fidèlement l'origine des raisins. La zone de Villafranca del Duero, avec ses pentes douces, ses méandres et l'amplitude de la rivière, crée un microclimat parfait pour la variété verdejo. Ici, le raisin exprime des notes plus intenses et un profil singulier qui distingue le Vin Blanc Céleste Verdejo au sein de la DO Rueda.

La Denomination d'Origine Rueda est située sur le plateau du Duero, englobant des municipalités de Valladolid, Ségovie et Ávila. Ses sols alluviaux, riches en fer et avec un excellent drainage, associés à un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, fournissent des conditions idéales pour la culture de variétés blanches telles que viura, sauvignon blanc et surtout verdejo, la reine de la région.

Si vous recherchez à acheter du vin de qualité, équilibré, aromatique et d'origine exceptionnelle, le Vin Blanc Céleste Verdejo est un choix parfait tant pour les amateurs de vin que pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles expériences. Sa polyvalence en fait un compagnon idéal pour les poissons, les fruits de mer et les plats frais.

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