Le Vermouth Rojo Alvear 1L est un produit des historiques Bodegas Alvear, situées à Montilla, Córdoba. Fondée en 1729, cette cave est la plus ancienne d'Andalousie, connue pour produire des vins de haute qualité comme ceux de Jerez et Montilla-Moriles. Ce vermouth est élaboré à partir des meilleures raisins Pedro Ximénez et d'une sélection soignée de plantes aromatiques et d'épices. Son goût est doux, équilibré avec de l'acidité et de l'amertume, avec des notes de réglisse et de caramel. De couleur rougeâtre foncé et claire, il a un degré d'alcool de 15%. Il peut être dégusté pur ou en cocktails, ce qui en fait un excellent apéritif. Les vignobles d'Alvear poussent sur des sols calcaires, idéaux pour une maturation longue et équilibrée des raisins.