Le Vin Blanc Blanc 110 est une expression sophistiquée de Sauvignon Blanc, cultivée sous l'indication géographique V.T. Mallorca. Cette région est reconnue pour son climat diversifié et ses sols méditerranéens uniques. Le vin reflète élégance et fraîcheur, caractéristiques des grands blancs des environnements côtiers. Élaboré à partir de raisins sélectionnés provenant de vignobles mallorquins, le Blanc 110 conserve une haute qualité et un caractère variétal. Les raisins subissent un processus de sélection soigné, un égrappage et un pressurage avec de la glace carbonique pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes primaires. La fermentation contrôlée dans des cuves en acier assure la pureté aromatique, suivie d'un élevage de 7 mois sur lies. Une caractéristique distincte du Blanc 110 est que 40 % du vin vieillit en fût de chêne français pendant 3 mois, ajoutant des nuances de vanille et de torréfaction. Ce profil équilibre fraîcheur et élégance, idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les salades gourmet. Le mélange final est mis en bouteille à son meilleur moment, garantissant sa qualité sensorielle.