Castelo de Medina Sauvignon Blanc Vendange Sélectionnée est un vin exceptionnel élaboré exclusivement avec des raisins Sauvignon Blanc de la prestigieuse Finca de la Dehesa, dans la D.O. Rueda. Son processus de vinification comprend une fermentation et un élevage sur lies de 9 mois, lui conférant une texture complexe et structurée, tout en conservant sa fraîcheur et son acidité caractéristiques. Au nez, des arômes citrus intenses comme le pamplemousse et la mandarine se dégagent, accompagnés d'une touche de minéralité et d'herbes fraîches. En bouche, il offre une expérience élégante et volumineuse grâce à son élevage, avec une longue finale. Idéal pour accompagner les fruits de mer, le poisson grillé et le fromage de chèvre.