Le Vin Blanc Finca Valdelascarretas est un exemple remarquable qui souligne la polyvalence du cépage Viura, cultivé avec soin dans la région de Rioja. Ce vin est le résultat d'un processus de production méticuleux, commençant par une récolte manuelle qui sélectionne les grappes à leur maturité optimale. La technique de cryomaceration pré-fermentative permet de maximiser le potentiel aromatique des raisins et le vieillissement ultérieur de 15 mois en fûts de chêne français ajoute complexité et caractère à ce vin. Avec un profil aromatique exceptionnel, il présente des notes de fruits mûrs et de légères nuances torréfiées. En bouche, il est soyeux et présente une acidité parfaitement intégrée, montrant une finale longue et persistante. C'est un vin idéal pour ceux qui recherchent qualité et profondeur dans un vin blanc élevé. Le millésime 2020-2021 aabouti à un vin d'une grande finesse, parfait pour s'accorder avec des plats élégants ou à déguster seul.