Le 'Vin Blanc Los Altares Gran Reserva' est le fruit d'une sélection minutieuse de raisins de vieilles vignes, principalement Viura, dans la D.O.Ca Rioja. Sous la direction des œnologues Fernando Costa, Emilio González et Manuel Iribarnegaray, ce vin reflète l'héritage de vignobles situés dans des zones élevées et pauvres, offrant une plus grande concentration et expression. Le processus de vinification comprend la vendange manuelle, le refroidissement, le pressage de raisins entiers et la fermentation en fûts de chêne français, suivis d'un élevage de 10 à 12 mois et d'un affinage en béton. Son profil est caractérisé par une complexité, une élégance et une capacité d'évolution, avec des notes de miel et de fruits à noyau au nez, et une saveur fraîche avec une acidité équilibrée. Récompensé par un Gran Oro à Bacchus 2026 et 92 points dans diverses critiques, il est idéal pour les amateurs de vin Rioja de longue garde.