Le Vin Rosé Aroa Larrosa, produit par Aroa Bodegas dans la D.O. Navarra, est élaboré à partir de raisins Garnacha dans des vignobles certifiés qui utilisent des pratiques agricoles biologiques et biodynamiques. Cette cave est pionnière dans la région, créant des vins qui respectent l'environnement et reflètent les caractéristiques de leur terroir. Les vignobles, situés à la limite entre les sierras d'Urbasa et d'Andía, profitent d'un climat frais grâce à l'influence de la mer Cantabrique, ce qui permet une excellente maturation des raisins. La récolte a lieu à la mi-octobre, et malgré les conditions climatiques difficiles en 2017, la qualité des raisins récoltés a été exceptionnelle. À la cave, le vin est élaboré par un processus de saignée directe, suivi de fermentations à basse température (environ 16ºC), ce qui permet de préserver les arômes frais et fruités. Ce vin rosé se distingue par sa fraîcheur et son profil fruité, où l'on perçoit des notes de fruits rouges comme les framboises et de subtiles notes florales. Avec un degré d'alcool de 14 % et une apparence claire et brillante, c'est un vin idéal à déguster en toute occasion.