Le Vin Rouge Caecus Reserva est un vin de qualité supérieure provenant de la DOCa Rioja. Élaboré principalement à partir de raisins Tempranillo, combinés avec Cabernet Sauvignon, ce vin reflète l'engagement envers la tradition et l'art moderne de la vinification. Les raisins sont cultivés dans des vignobles durables à Elciego, Alava, garantissant un produit respectueux de l'environnement. La cave Pago de Larrea a mis en œuvre des techniques de vinification perfectionnées au fil du temps, atteignant un équilibre parfait entre complexité et élégance. Le processus de production comprend une fermentation malolactique dans de nouveaux fûts, suivie d'un élevage de 20 mois en fût et d'une maturation en bouteille. Ce processus minutieux confère au vin une riche concentration et une diversité aromatique. Avec un taux d'alcool de 14 degrés, le Caecus Reserva présente un profil large et puissant, mettant en avant des tanins équilibrés en bouche. C'est un vin qui peut être apprécié lors d'occasions spéciales, idéalement servi entre 17° et 20° pour apprécier toutes ses nuances. Son rôle principal à table rend essentiel de le connaître, et pour plus d'informations, le sommelier de notre magasin est disponible pour vous guider.