Le Vino Tinto Caprasia Roble est un bijou des Bodegas Vegalfaro, situé dans la renommée Denomination d'Origine Protégée (D.O.P.) Utiel-Requena. Ce vin est le résultat d'un assemblage soigneux entre deux variétés de raisins : 45 % Merlot et 55 % Bobal, provenant de vieilles vignes en gobelet de plus de 60 ans. La vinification se fait de manière indépendante pour chaque variété, garantissant la qualité et l'unicité de chaque bouteille. Après la fermentation, le vin subit une fermentation malolactique en fûts de chêne d'Europe centrale, où il repose pendant trois mois pour atteindre un équilibre parfait sans masquer la fraîcheur du fruit. Son élevage de 4 mois en fûts lui confère un profil doux, léger et avec des tanins mûrs, idéal pour ceux qui recherchent un rouge de bonne qualité et facile à boire. Au nez, il se distingue par son intensité attrayante, où prédominent des arômes de fruits rouges et de subtiles notes balsamiques et toastées. En apparence, il présente une jolie couleur rouge cerise de profondeur moyenne. Parfait pour partager lors d'un dîner ou à déguster seul, ce vin a été reconnu comme le meilleur rouge élevé en barrique D.O. Utiel-Requena en 2016. Un vin qui ne doit pas manquer dans la collection des amateurs de bon vin.