Vin rouge Castillo de Sajazarra Reserva Tempranillo, millésime 2017, de Viñedos y Bodegas Castillo de Sajazarra et sous D.O.Ca Rioja. Il est présenté en bouteille Magnum de 1,5 L et affiche un degré alcoolique de 13,5 % vol. Il est élaboré à partir de raisins très mûrs issus de vignobles à faible rendement. Entre 10 % et 20 % du total effectue la fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français, avec des batonnages périodiques. Son élevage comprend 24 mois en barriques de chêne américain et français, suivis de 3 mois supplémentaires en cuves de chêne français. Avant sa commercialisation, il repose au minimum 12 mois en bouteille. À l'œil, il offre une couleur rubis très brillante avec des reflets tuilés. Au nez, il présente des arômes de fruits des bois, comme le cassis. En bouche, il est équilibré et fruité, avec la typicité et la gourmandise propres au tempranillo. À servir entre 16 °C et 18 °C.