Le Vin Rouge Tierra de Sabinas est une création du Pago Finca Élez en Espagne, utilisant des cépages comme Cencibel, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins sont cultivés dans des vignobles entourés de genévriers et de plantes aromatiques, conférant au vin sa personnalité unique. La production de ce vin implique des techniques soignées comme la macération à froid et la fermentation contrôlée. Le vin bénéficie également d'une macération pelliculaire pour améliorer couleur et arôme, culminant en un élevage de 4 mois sur lies fines. Avec un degré d'alcool de 14,5%, c'est un vin facile à boire mais complexe, avec des saveurs vives et des arômes de fruits noirs, de prunes et de réglisse. Il se présente dans une bouteille de 75 cl, étant un vin biologique et d'appellation Vino de Pago. Idéal pour ceux qui cherchent un vin honnête et expressif.