Le Vino Tinto Adamá 2012 est une expérience sensuelle pour les amateurs de vin. Fait à 100% de raisins Tinta del País, ce vin encapsule le meilleur de la D.O. Ribera del Duero, l'une des régions viticoles les plus renommées d'Espagne. Son nom, qui signifie "terre originelle", reflète sa connexion profonde avec le terroir où il est cultivé. Les vignobles, âgés en moyenne de 60 ans, sont situés à 846 mètres d'altitude à Quintana del Pidio, dans des sols riches en sable, argile et calcaire, ce qui contribue à sa complexité et sa minéralité. La récolte est effectuée manuellement pour garantir la qualité de chaque grappe. La vinification se fait dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération de 15 jours pour extraire le maximum de potentiel des tanins et des arômes. La fermentation malolactique et le vieillissement en fût de chêne français et américain offrent un équilibre idéal entre le fruit et le bois. Le résultat est un vin élégant, avec des notes de fruits noirs mûrs et d'épices, avec une finale longue et persistante. Ce vin est un accompagnement parfait pour les viandes rouges, les fromages affinés et les ragoûts de gibier.