Le 'Vin Rouge Frontonio Botijo Rojo' est un trésor de l'IGP Valdejalón, situé en Aragon. Élaboré par Bodega Epilense, ce vin est réalisé à partir d'une sélection de raisins 100% Garnacha Tinta. Sa production est limitée, ce qui en fait un micro-vin très spécial. Ce vin est élaboré dans un garage par une équipe de vignerons tels que Fernando Mora MW, Francisco Latasa et Mario López, qui réalisent un travail discret mais méticuleux. Son nom provient du pot en terre cuite traditionnel utilisé pour refroidir l'eau dans les climats chauds d'Espagne, symbolisant la connexion avec la tradition viticole. Visuellement, il présente une belle couleur rubis moyen. Son caractère se définit par une intensité fraîche, un corps moyen et des tanins bien équilibrés qui reflètent toute la simplicité et l'ingéniosité d'un botijo. Au nez, on perçoit des arômes de cerises, de violettes et une touche de poivre noir sur un fond épicé, ce qui en fait une expérience sensorielle unique. Il est recommandé de le déguster en compagnie de bons amis et lors de moments spéciaux. De plus, il a un vieillissement de 7 mois qui favorise sa richesse en nuances. C'est sans aucun doute un excellent choix pour tout amateur de vin rouge.