Si vous envisagez d'acheter du vin rouge avec caractère et élégance, le Vino Tinto Gandarada de la cave Boas Quintas est un choix incontournable pour votre cave. Provenant de la prestigieuse Appellation d'Origine Contrôlée Dão (DOC) au Portugal, ce vin exprime l'essence d'une région historique, avec un processus de production respectueux et durable qui donne naissance à un rouge équilibré, expressif et gastronomique.

Le Vino Tinto Gandarada est élaboré avec des raisins sélectionnés de Touriga Nacional, Alfrocheiro et Tinta Roriz, trois variétés nobles portugaises qui apportent structure, fruité et complexité. La vendange est réalisée manuellement, garantissant le soin des fruits depuis la vigne. La viticulture repose sur des pratiques de production intégrée, engagées dans le respect de l'environnement et de la biodiversité.

Le climat de la région est méditerranéen, avec des influences atlantiques favorisant une maturation lente et équilibrée. Les sols argileux aident à maintenir la fraîcheur et la structure du vin, produisant des rouges longs en bouche et dotés d'une bonne acidité naturelle.

Pendant la vinification, le moût subit un contact pelliculaire à froid de 2 jours, suivi d'une fermentation de 5 jours avec macération douce et contrôle de la température à 23 °C. Ce processus permet d'extraire le potentiel aromatique et tannique maximum des raisins, sans perdre en élégance. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit pendant 3 mois en fûts usagés, apportant des nuances subtiles de bois, de rondeur et de complexité.

En verre, le Vino Tinto Gandarada se présente avec une couleur rouge rubis brillante, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de notes florales. En bouche, il est rond, équilibré et persistant, idéal pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés ou les plats de chasse.

Si vous avez des doutes en achetant du vin, n'hésitez pas à contacter le sommelier de notre boutique en ligne. Il sera ravi de vous aider à choisir le vin qui correspond le mieux à vos goûts et occasions.

Découvrez le véritable goût du Dão dans chaque verre de Vino Tinto Gandarada. Qualité, tradition et durabilité en une seule bouteille. Lancez-vous et achetez du vin rouge avec personnalité!