Le vin rouge Leukade est élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo dans la reconnue Bodega Tobelos, qui détient la prestigieuse appellation d'origine Rioja. Ce vin subit un processus méticuleux, commençant par une fermentation de 13 jours et une macération prolongée de 21 jours avec les peaux, lui permettant de développer une riche complexité de saveurs. Le vieillissement se fait pendant 14 mois en fûts neufs de chêne français, ce qui contribue à ses notes caractéristiques de vanille et de torréfaction.