Le Vino Tinto M1 MABE est un chef-d'œuvre de l'œnologue Daniel Martínez Benitode, représentant le meilleur de la Ribera del Duero. Avec un mélange minutieux de 84 % Tempranillo et 16 % Merlot, il est élaboré à partir de raisins provenant de vignes âgées de 15 à 30 ans, situées à 840-850 mètres d'altitude. Cet environnement privilégié favorise une maturation optimale des raisins dans des sols argilo-limoneux, idéaux pour ces variétés. La récolte manuelle garantit que seuls les meilleurs raisins soient sélectionnés, et le processus de vinification comprend une macération préférentielle à basse température, ainsi que des fermentations réalisées dans des cuves en béton. De plus, il bénéficie d'un vieillissement sur lies fines, ajoutant de la complexité au vin. Ce M1 MABE de 2023 vieillit dans des fûts de chêne français et américain de seconde main, ce qui lui confère une influence boisée subtile équilibrée avec des saveurs fruitées. À la dégustation, sa fraîcheur et son caractère fruité, avec une surprenante rétrogoût, se font sentir. Ce vin, avec un taux d'alcool de 13,5 %, est présenté dans une bouteille de 75 cl et est parfait pour accompagner une large variété de plats. Si vous recherchez une expérience vinicole authentique, le M1 MABE est sans aucun doute un choix exceptionnel.