'Le vin rouge Perica Viña Olagosa Reserva' est un produit distinctif de l'appellation d'origine 'D.O.Ca Rioja'. Son processus de production est méticuleux : la vendange est réalisée à la main dans des cagettes pour garantir la fraîcheur et la qualité des raisins, suivie d'une sélection soignée par des systèmes innovants. Ce vin subit une fermentation alcoolique en fûts de chêne français et une fermentation malolactique qui apporte douceur et complexité. Avec un processus d'élevage allant de 24 à 28 mois en fûts bordelais, où se combinent de nouveaux fûts en chêne français et de l'est, le vin est complété par au moins 18 mois d'élevage en bouteille avant sa commercialisation. Avec un taux d'alcool de 13,1%, il est idéal à servir à 16°C. Ce vin se distingue par sa bonne intensité aromatique, mettant en avant le mélange de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes de chêne, de cacao et de café, se présentant frais et équilibré en bouche. Un grand vin à déguster en toute occasion.