Le Vin Rouge Quinta Soalheira est un hommage aux traditions de la région du Douro, issu de la première Quinta achetée par les frères Borges en 1904. Ce vin se distingue par son assemblage unique de cépages autochtones tels que Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão et Sousão, chacun apportant son essence distinctive à la complexité du produit final. Le processus de vinification est méticuleux : les raisins sont éraflés et doucement foulés, suivis d’une macération pré-fermentative et d’une fermentation à température contrôlée. Ensuite, la fermentation malo-lactique est effectuée et un vieillissement en fûts de chêne français pendant 9 à 12 mois enrichit le vin d’arômes et de saveurs qui reflètent son origine. L’embouteillage se fait dans des conditions optimales pour préserver sa fraîcheur et sa complexité. Avec un degré d’alcool entre 13,5 et 14, le Vin Rouge Quinta Soalheira présente une couleur rubis dense et des arômes frais de prune noire et de fleur d’oranger, accompagnés d’une note de vanille due à son élevage en fût. En bouche, il est riche et structuré, avec des tanins élégants offrant une longue et persistante finale. Ce vin célèbre le terroir du Douro et est parfait pour ceux qui recherchent une expérience viticole authentique. Si vous avez des questions sur l'achat, n'hésitez pas à consulter notre sommelier.