Le Vin Rouge Señorío de los Llanos Cepas Viejas est un produit exclusif de García Carrión, appartenant à l'Appellation d'Origine Valdepeñas en Espagne, et est élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo. Les raisins, provenant de vieilles vignes, sont sélectionnés soigneusement pour mettre en valeur la typicité du cépage et du territoire. Dans le processus de production, une pré-maceration à froid est réalisée pour maximiser le potentiel aromatique et la couleur, suivie d'une macération de cinq jours. Pendant la fermentation, un équilibre parfait est atteint pour éviter une sur-extraction des tanins. La fermentation malolactique complète apporte douceur et structure, donnant un vin avec une haute intensité aromatique, des tanins arrondis et un profil équilibré qui reflète le caractère du Tempranillo de Valdepeñas. Il présente une couleur rouge cerise, des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, avec une finale ronde et agréable.