Le Vin Rouge Vegan Bio Sincronía Negre de Bodega Mesquida Mora est un exemple remarquable de l'Appellation d'Origine V.T. Mallorca. Ce jeune vin rouge est un assemblage délicat de variétés de raisin telles que Callet, Gorgollassa, Monastrell, Shiraz et Cabernet Sauvignon. Sa vinification comprend la fermentation séparée de chaque variété suivie d'une macération. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un vieillissement dans des fûts de chêne français et américain pendant six mois. Le domaine, situé dans un environnement pratiquant l'agriculture biodynamique, prend soin de ses vignobles de manière durable, permettant aux raisins d'exprimer la pureté du terroir mallorquin. Le résultat est un vin aux arômes de fruits des bois et de prunes rouges, accompagné d'une légère touche épicée. En bouche, il se présente comme un vin léger, frais et persistant, idéal à déguster en toute occasion.