Le Mezcal Tres Tribus Cuixe est exclusivement élaboré à partir de 100% d'Agave Cuishe, récolté à l'état sauvage et mûrissant en moyenne 6 à 8 ans dans le sol. La production suit une méthode artisanale qui commence par la cuisson de l'agave dans un four conique en terre, suivie d'un processus de broyage avec un moulin. La mélange est ensuite fermentée dans des cuves en bois et souterraines utilisant de la levure sauvage et de l'eau pure de source provenant de la source San Pedro Tidaá. Le mezcal est distillé deux fois dans des alambics en cuivre, ce qui contribue à sa qualité et à sa pureté. Au nez, on perçoit des notes d'orange et de romarin, tandis qu'en bouche, il présente un corps doux et une note terreuse. Ce mezcal est idéal pour être dégusté seul ou en cocktails. Si vous avez des questions sur l'achat, n'hésitez pas à contacter le sommelier de notre boutique en ligne, qui sera ravi de vous conseiller sans engagement.