Si vous êtes amateur des grands vins d'Argentine et que vous cherchez à acheter du vin argentin haut de gamme, le Vino Tinto Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon est un choix incontournable. Élaboré par Fincas Patagónicas dans la prestigieuse Appellation d'Origine Viñedo Único San Pablo, au sein du prestigieux Valle de Uco, Mendoza, ce vin exprime de manière unique la typicité et l'élégance du Cabernet Sauvignon à 100%.

Le Viñedo Único San Pablo, situé dans le Valle de Uco à 1350 mètres d'altitude, offre des conditions exceptionnelles pour la viticulture de précision. La proximité de la Cordillère des Andes apporte des nuits froides et des journées ensoleillées, ce qui permet une maturation lente et équilibrée du raisin. Cette combinaison donne un vin d'une grande intensité en couleur, en arôme et en structure, idéal pour la garde et pensé pour les palais les plus exigeants.

Les raisins proviennent de la Finca San Pablo, un vignoble qui se distingue par son altitude et ses sols caillouteux, des facteurs qui contribuent à des vins avec une concentration aromatique, une fraîcheur naturelle et des tanins fermes mais élégants. Ces caractéristiques placent le Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon comme un vin haut de gamme, parfait pour ceux qui souhaitent acheter du vin argentin avec un sceau d'excellence.

Le processus de vinification est réalisé avec le plus grand soin :

• Macération pré-fermentaire pendant 5 jours à 8 °C pour extraire les arômes et la couleur.
• Fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable pendant 14 jours à 28 °C.
• Macération postérieure de 16 jours qui apporte structure et complexité.
• Fermentation malolactique à 100%, qui assure douceur et rondeur en bouche.

Le vin passe 10 mois en fûts de chêne français (90%) et américain (10%), de premier et deuxième usage. Cette étape en bois confère des notes épicées, des touches de cacao et une texture soyeuse qui s'intègre parfaitement avec le fruit mûr du Cabernet Sauvignon.

Le Vino Tinto Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon est un fidèle représentant du Valle de Uco, avec un grand potentiel de garde, parfait pour accompagner les viandes rouges, les grillades argentines et les fromages affinés.

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