Découvrez le Vin Rouge Écoresponsable Trispol de Bodega Mesquida Mora, un vin qui reflète un engagement envers la durabilité et la qualité. Provenant de l'Appellation d'Origine V.T. Mallorca, ce vin est élaboré à partir d'une sélection de raisins : 43% Callet, 40% Cabernet Sauvignon et 17% Syrah. En mallorquin, le terme 'trispol' fait référence au sol, symbolisant la connexion profonde entre le domaine viticole et la terre d'où proviennent ces raisins. La vinification est effectuée avec grand soin, en fermentez séparément les différentes variétés et en réalisant une macération post-fermentation. Ensuite, le vin subit une fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être assemblé et maturé pendant 12 mois dans des cuves de 5000 litres et des fûts de 225 litres en chêne français. Cette production méticuleuse garantit un profil de saveur exceptionnel et une texture douce et enveloppante. Les vignobles de Mesquida Mora, contrôlés et cultivés selon des pratiques biodynamiques, rendent ce vin encore plus spécial. Avec un mosaïque variétal qui inclut des variétés autochtones et étrangères, ces vignobles ont été certifiés par le Consell Balear d’Agricultura Ecològica, garantissant leur qualité et durabilité. Les parcelles, âgées de 3 à 65 ans, sont soigneusement entretenues pour transmettre des sols fertiles aux futures générations, à travers des actions comme le semis de cultures de couverture et l'utilisation de compost biodynamique. Si vous avez des doutes sur le choix du Vin Rouge Écoresponsable Trispol, n'hésitez pas à consulter notre sommelier via notre boutique en ligne, qui vous conseillera sans engagement pour vous assurer que votre choix soit parfait.