Le Vin Blanc Passion de Moscatel est une expression pure et écologique du raisin Moscatel, produit sous l'Appellation d'Origine Utiel-Requena. Ce vin blanc est élaboré avec un profond respect pour l'environnement, depuis la vigne jusqu'à la mise en bouteille. Les conditions de ses sols facilitent une riche assimilation de matériaux organiques, se reflétant dans la qualité du vin. Le processus de vinification comprend une macération à froid de 12 heures, suivie d'un pressage doux. La fermentation alcoolique se fait à 14ºC, avec un vieillissement sur lies fines pour intensifier ses notes. En bouche, il se présente fruité, sec, avec une bonne acidité et des nuances persistantes, complété par des arômes floraux et fruités. L'apparence de ce vin est pailleuse et fraîche. Il est recommandé de le servir à une température entre 8-10ºC pour apprécier toute sa complexité aromatique.