Le Vino Blanco Ata Rangi Craighall Chardonnay est un chef-d'œuvre du domaine Ata Rangi dans la région de Marlborough, Nouvelle-Zélande. Ce vin est principalement élaboré à partir de clones Mendoza à faible rendement de vignes de plus de 30 ans, ce qui contribue à sa qualité exceptionnelle. La récolte des raisins est effectuée manuellement pour garantir la sélection des meilleurs raisins. Après la récolte, le moût est soigneusement pressé et fermenté avec des levures naturelles, à des températures contrôlées entre 15 et 20 degrés. Ce processus aboutit à une fermentation malolactique en fûts, où il vieillit pendant 12 mois dans des fûts de chêne français, dont 25 % sont neufs, ajoutant caractère et complexité au vin. En dégustation, on peut apprécier des notes de pêche blanche, de fruits secs et une subtile touche de miel de trèfle, le tout équilibré par une minéralité raffinée qui offre une finale longue et élégante. Idéal pour accompagner les fruits de mer, le poisson ou les volailles, ce vin est présenté dans une bouteille de 75 cl et a un taux d'alcool de 13,50%.