Découvrez le Vino Tinto Venta D’Aubert Merlot BIO, un produit exceptionnel qui se distingue par son 100% Merlot, cultivé avec soin dans le plus ancien vignoble de la cave. Depuis sa création en 1987, ces vignes ont donné des raisins de qualité supérieure, nécessaires à la création d'un vin dense et complexe. La récolte de 2016, influencée par un climat chaud et sec, a apporté richesse et abondance à ce vin. Récoltées à la main dans des caisses de 20 kg, les raisins sont soigneusement sélectionnés pour garantir que seuls les plus mûrs sont utilisés. Après une macération de deux semaines dans des cuves en bois, le vin est transféré dans de nouveaux fûts de chêne français où il vieillit pendant 36 mois, garantissant un résultat exquis. Il présente une couleur rouge sombre intense et déploie des arômes de baies, de mûres et de poivre noir. En bouche, on apprécie la richesse de saveurs telles que les cerises, les amarena et des notes subtiles d'eucalyptus et de menthe, se démarquant par son élégante structure tannique et son acidité. Il est recommandé de le décanter au moins un jour avant de le consommer pour maximiser son potentiel. Idéal pour accompagner un Rib-Eye ou une Côte de Boeuf, ce Merlot est une expérience sensorielle unique.