Le Vino Tinto Viña Mayor Roble de Bodegas Viña Mayor est un vin D.O Ribera del Duero qui se distingue par son élaboration soignée et l'utilisation de raisins 100% Tempranillo. Son processus, qui inclut la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, met en avant son caractère et sa complexité.
Ce Vino Tinto Viña Mayor Roble de 37,5 cl provient de la renommée D.O Ribera del Duero en Espagne et est élaboré exclusivement à partir de raisins Tempranillo soigneusement sélectionnés. Les vendanges se font manuellement pour garantir que seules les meilleures grappes arrivent au chai dans des caisses de 300 kg. Après un doux éraflage, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable, permettant un contrôle précis de la température et de la fréquence des remontages. Cette méthode d'élaboration permet de mettre en valeur les saveurs et les arômes du vin, offrant un produit équilibré et puissant.
Au nez, on peut apprécier des arômes de fruits rouges accompagnés de notes torréfiées et de réglisse, tandis qu'en bouche se distingue son équilibre et une longue finale où prédominent les notes de bois. La présentation visuelle du vin est également impressionnante, avec sa couleur rouge cerise, claire et brillante. Ce vin a été noté à 88 points, ce qui témoigne de sa qualité et de sa sophistication. Parfait pour accompagner des viandes ou à déguster seul lors d'une occasion spéciale. Une consommation responsable est recommandée et il est suggéré de le conserver dans un endroit frais et sombre pour préserver sa qualité.
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